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| ・食前酒 | 梅酒 |
| ・先 付 | 牛肉の叩き 薬味 ポン酢 |
| ・温 物 | 海鮮茶碗蒸し 梅肉 |
| ・造 里 | 沖の物盛り合せ |
| ・焼 物 | あまごの塩焼き あしらい物 |
| ・揚 物 | 天麩羅盛り合せ 天出し汁 |
| ・煮 物 | 豚の角煮 養老むし 茄子 海老 |
| ・蒸し物 | つみれ鍋仕立て |
| ・留 椀 | 水雲の赤出し |
| ・食 事 | 浅利の炊き込みご飯 漬物 |
| ・デザート | 本日のお楽しみ |
| ・食前酒 | 梅酒 |
| ・先 付 | 生湯葉の八殻豆添え 旨出し汁 |
| ・椀 物 | 胡麻豆腐 人参 牛蒡 板蕨 青味 |
| ・造 里 | 鮪と長芋の市松 芽物一式 |
| ・焼 物 | 生麩の田楽焼 あしらい物 |
| ・温 物 | 蓮根饅頭の揚げ出し |
| ・蒸し物 | 湯葉焼売温泉むし |
| ・揚 物 | 河豚の唐揚げ |
| ・食 事 | 古代米のとろろご飯 赤出し 漬物 |
| ・デザート | 本日のお楽しみ |
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会席処 猿空 【2F】40席 旬の素材を活かし、心と技を尽くす猿空。板前の心のこもった一期一会の旬の料理をお楽しみください。 |
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馳走 ゆうぜん 【1F】22席 幽幻な檜の森と京都庭園の風情を楽しみながら、かまど割烹が生みだす美味美酒を共に味わう至福の宴。 |
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